Приблизиться к вину

Поделиться
Если вы хотите разобраться в винной культуре, кроме дегустаций, которые помогают развить вкусовые рецепторы, и посещение виноделен, пригодятся специальные книги. Моя подборка поможет не только подтянуть теорию, но и вообще посмотреть на еду и напитки с другой стороны: как на увлекательный мир гастрономических удовольствий


«Wine Folly. Все, что нужно знать про вино», Мадлен Пакетт, Джастин Хєммек
Настольная книга для всех, кто начинает знакомство с различными сортами винограда. Здесь собраны ключевые винные истины, расписаны категории вин и есть карта вин по странам мира. Очень рекомендую иметь эту книгу, она доступна на украинском и других языках и выходит в различных форматах.


«Вино по бокалам», Оз Кларк
Автор книги один из самых известных и наиболее авторитетных винных экспертов и дегустаторов мира. Книга для начинающих простым и доступным языком рассказывает о культуре вина, о том, как правильно дегустировать, подавать, выбирать и хранить вино. Издание пригодится тем, кто только начинает свое знакомство с культурой вина, но не хочет слишком углубляться в тему виноделия. Эта книга поможет удивить гостей и поддержать беседу на тему вина.


«Simple wine news. Просто о лучших винах. Новая энциклопедия»
Настоящая энциклопедия вина рассказывает обо всех этапах производства белых, красных, игристых, категорях, о классических сортах винограда, особых винах, винном этикете, о том, как формируется цена на вино и еще много интересного из мира вина и виноделов. Вторая книга, которую я советую иметь дома, если есть желание получить более глубокие знания.


«Натуральные вина», Изабель Лежерон
С каждым годом натуральное вино становится более популярным. Если вы хотите разобраться, что же такое органические и биодинамические вина, погрузиться в мир натурального производства и небольших шато - эта книга для вас. Предлагаю ее читать, разобравшись с классическим виноделием.


«Гастрофизика. Новая наука о питании»,Чарльз Спенс
Здесь вы узнаете о том, что удовлетворение формируется не во рту, а в голове, и как на нас влияет внешнее окружение. Книга не имеет непосредственного отношения к вину и виноделию, но после знакомства с ней вы полностью посмотрите на еду и напитки по-другому, и, возможно, даже захотите сделать интересную дегустацию для друзей ...


 «История мира в 6 бокалах», Том Стендейдж
Книга не только рассказывает историю возникновения вина, но и предлагает узнать больше о чае, кофе, пиве, крепком алкоголе и Coca-Cola - каждый напиток имеет очень интересную историю. Рекомендую для общего развития.

Отзывы 0

Оставьте свой отзыв