Тур-словарь

Поделиться
Сегодня в нашем словаре приятная и вкусная тема. Поговорим подробнее о системе питания и формах обслуживания в ресторанах отелей. Что такое на самом деле Континентальный завтрак, что собой представляет Ultra All Inclusive и обслуживание A-la carte.

ВВ - Bed & Breakfast - тип питания, когда в стоимость проживания включен только завтрак. Обед и ужин в данном случае предоставляются только за дополнительную плату или отель вообще обслуживает только завтраки.

Континентальный завтрак - самый распространенный в Европе, точнее на ее континентальной части. Иногда встречается и специальное сокращение - CB (Continental breakfast). Это очень легкий завтрак. Вам подадут кофе / чай, выпечку, джем, масло. Иногда встречается расширенный континентальный завтрак, к стандартному набору добавят йогурт, мюсли или хлопья, ветчину и сыр.

Английский завтрак или его еще иногда называют Американским завтраком (AB -American breakfast), он очень сытный и калорийный. В классическом английском завтраке присутствуют сосиски, жареный бекон, шампиньоны, помидоры, фасоль, яичница или омлет, тосты. Все это подают со стаканом сока или кофе / чаем. В США, к стандартному набору часто добавляют и небольшие блины - панкейки.

HB - Half Board - еще один популярный тип питания, полупансион. В стоимость проживания включен завтрак и ужин.

FB - Full Board - полный пансион или трехразовое питание. В стоимость включен завтрак, обед и ужин в установленное отелем время.

AL -All inclusive или "все включено". Повсеместно встречается в Турции и Египте. В последнее время эта тенденция дошла и до Болгарии и Греции, а также других популярных курортных направлений.

Ultra All Inclusive включает кроме местных, напитки иностранного производства, более широкий выбор блюд и десертов. В некоторых отелях напитки подаются практически круглосуточно, а также есть возможность ужинать в ресторанах A-la carte, где обслуживание осуществляется по меню.

Форма обслуживания

Шведский стол - вы сами берете тарелку и накладываете те блюда, которые вам нравятся, в том количестве, которое хотите, если оно не ограничено отелем.

A-la carte - это обслуживание по меню, как в обычном ресторане. Вы выбираете блюда из меню, обслуживает вас официант. В отличие от обычных ресторанов, во многих отелях выбор блюд в меню ограничен, например 2 варианта салатов, 2-3 варианта горячих блюд.

Отзывы 0

Оставьте свой отзыв