Вандлер до Львову: андрути, мармуляда та пампухи в Запоріжжі

Львівські пляцки

Львівські пляцки — місце, куди приходять на запах, а залишають з найсмачнішими спогадами. Пляцки — це пласка страва, виріб з якого-небудь тіста, тонкий коржик. На Галичині пляцком є кондитерський виріб, що поєднує в собі коржі, креми та начинки. Тому саме пляцки найбільш знані серед львів'ян смаколики. Кожна львівська господиня вміє приготувати люксичний сирник, а штруделі кожна газдиня вдосконалює на свій смак, за власними рецептурами й передаючи їх з покоління в покоління.

Штруделі взагалі потрапили до Галичини з Австрії. Сам цісар Франц Йосиф полюбляв поласувати яблучним штруделем з ванільним соусом та кавою. А ще, наречених в Австрії колись обирали за вмінням готувати штрудель. Тісто мало бути настільки ніжним і прозорим, щоб крізь нього можна було читати.

Наразі усілякі пляцки є невід'ємною частиною галицької гастрономічної культури, а найкращі рецепти львівських господинь можливо скуштувати саме у “Львівських пляцках”.

Адреса: пр. Соборний, 186

Львівська Майстерня Шоколаду

Львів ще з середньовіччя славився “добрим солодким”, а вже у ХІХ столітті шоколад зі Львова експортувався до всієї Європи. Таким чином, місто дарувало емоції та почуття, народженні у Львові. І це не тому, що вони вирощували кращі какао-боби чи володіли надзвичайними технологіями, просто львівські кондитери зуміли вкласти у кожну зроблену цукерку, кожну плитку справжнього шоколаду маленький, але завжди найсолодший шматочок Львова!

Створення ексклюзивних “чоколядових” цукерок розпочалось з ідеї подружжя Наталії та Володимира Дубових, які для втілення своєї мрії приклали чимало зусиль. Шляхом експериментів з різними рецептурами на початку зупинилися на 12 видах цукерок, п’ять видів із яких і досі дарують неперевершений смак нашим шанувальникам - це Львівська Амурка, Марц і Панна, Кайзервальд, Цісарська та Бернардинка.

З 2009 року виробництво шоколаду невпинно розширювалось. Але незважаючи на збільшення кількості майстерень, головні принципи мануфактурного виготовлення шоколадних смаколиків залишаються незмінними:

• виготовлення шоколаду безпосередньо у Львові з європейської сировини найвищої якості,

• використання лише натуральних інгредієнтів без штучних додатків чи домішок,

• залучення в процес кращих спеціалістів-професіоналів, а не автоматизовані машини,

• дбайливе ставлення до кожного виробу

• продаж лише у власних чи франчайзингових крамницях, де є змога контролювати весь шлях продукції до рук шанувальників.

На сьогодні асортимент цукерок налічує більше 60 видів різноманітних марципанових, горіхових, трюфельних, пралінових, шоколадно-карамельних та шоколадно-кремових цукерок. Окрім цукерок Львівську Майстерню Шоколаду важко уявити без різноманітних шоколадних тафель в оригінальному упакуванні, драже і горіхів в шоколаді, шоколадних фігурок та ексклюзивних виробів, що втілюються за участю талановитих майстрів шоколадної справи.

Попереджуємо: Львівський шоколад заборонено витирати з пальців та губ хустинками чи серветками. Єдина рекомендація - обережно і цільно злизувати.

Адреса: пр. Соборний, 171 та пр. Соборний, 83 (ТЦ Аврора)

Львівські круасани

Львівські Круасани —  це затишне кафе-кондитерська. Заклад працює у форматі фаст-фуд, проте головною відзнакою від стандартів є можливість власноруч зібрати свій власний круасан!

В меню представлені фірмові свіжоспечені круасани з тіста, яке готують за старовинним рецептом на основі натуральних інгредієнтів. Пропонується великий вибір начинок: понад 30 варіантів солоних і солодких наповнювачів у вигляді риби, м'яса, овочів, ягід і фруктів.

Фірмовими вважаються круасани - «Львівський», «Галицький», «Королівський», «Селянський», «Філадельфія». У карті напоїв є домашні лимонади, фреші, молочні і кавові коктейлі, а також какао.

Адреса: пр. Соборний, 171