Майстер-клас Олени та Дмитра Борисових "Від ідеї до ресторану"
На базі академії менеджменту та кулінарної академії Дмитро Борисов зі своєю командою діляться найкращими практиками та рішеннями для ресторанного бізнесу, допомагають новачкам індустрії знайти свій шлях, проводять кулінарні курси з приготування страв і долучають своїх студентів і гостей до нових стандартів сервісу.
Майстер-клас "Від ідеї до ресторану" це завершений міні-курс з усіх аспектів роботи закладу:
- розробка концепції
- побудова бізнес-моделі
- маркетинг, який працює
- системна робота закладу: від логістики до стандартів гостинності
- створення бренду та менеджмент репутації
- сучасні підходи в HR
Унікальна можливість відвідати майстер-клас, отримати коментарі і відповіді з перших вуст від найуспішнішої ресторанної родини України представилася сьогодні гостям, які завітали на зустріч з Дмитром і Оленою Борисмовими у Запоріжжі.
Нагадаємо, вже 22 листопада Діма Борисов завітає до Туристичного інформаційного центру із інтенсивом на тему «Як відкрити і ефективно керувати кафе/баром/рестораном». Майстер-клас складатиметься з 10 блоків від концепту до работи над помилками і розбору реальних кейсів.
